Découvrez sur notre carte nos assortiments de menus modulables et plats chauds. Vous pouvez choisir une sélection ou des plats uniques pour répondre à toutes vos envies. Ainsi, chaque convive pourra profiter d’une cuisine de qualité de votre choix.

Repas chauds

MENU CHAUD N°1:
Lingot de sandre aux écrevisses,
sauce verte et brunoise balsamique
Moelleux de bœuf grand veneur
Pommes à la Lyonnaise
Trio de fromage
Royal poire
21.25 € / pers

MENU CHAUD N°2:
Entremets au saumon fumé et citron Yuzu
Croquant de julienne
Suprême de pintade aux herbes fraîches
Gratin provençal
Trio de fromage et salade verte
Opéra croustillant
24.05 € / pers

MENU CHAUD N°3:
Foie gras de canard cuit à juste
température, confit d’oignons et pomme
pochée au Menetou
Couronne de sole et saint jacques sauce
aurore
Caille farcie au raisin et aux figues sau-
ce aigre douce
Gratin Dauphinois
Plateau de fromage(3 sortes)
Tahitien banane, chocolat
31.60 € / pers

MENU CHAUD N°4:
Amuse bouches (6 / pers)
Pavé de flétan au saumon fumé sauce au
xérès, rizotto et tuile de Parmesan
Cuisse de canette confite
sauce au foie gras
Gratin Dauphinois
Tian de légumes du soleil
Plateau de fromage
Salade verte
Financier chocolat pécan
Dacquoise fruit rouge, Get 27
35.50 € / pers

MENU CHAUD N°5:
Tatin de foie gras au pain d’épices
sablé cacahuètes
Ballottin de homard et Saint Jacques sauce Sancerre, lentillotto
Grenadin de veau aux morilles
Parmentier de champignons
Poêlée de verdure
Plateau de fromage (7 sortes)
Reblochon, camembert, brie de Meaux,
Emmental, buche de chèvre, tomme, fourme d’Ambert
Desserts
Croustillant chocolat caramel beurre salé
Original Fraise rhubarbe
40.50 € / pers